La Poda Sauvignon Blanc

La Poda Sauvignon Blanc Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Con envejecimiento sobre sus lías, buscando la expresión frutal más intensa y pura de la variedad. Tipo: Blanco D.O: Rueda Variedades: 100% Sauvignon Blanc Estilo de vino: Fresco,...

La Poda Verdejo

La Poda Verdejo Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Con envejecimiento sobre sus lías finas, buscando la expresión frutal más intensa y pura de la variedad. Tipo: Blanco D.O: Rueda Variedades: 100% Verdejo Estilo de vino: Fresco, con...

La Poda Tinta de Toro

La Poda Tinta de Toro Maceración en frio durante 4 días para preservar la fruta y lograr mayor extracción de color. Fermentación a temperatura controlada. Envejecimiento de 4 a 6 meses en barrica, para aportar finura al vino y preservar...

La Poda Tempranillo

La Poda Tempranillo Vendimia manual. Uva transportada a la bodega en “picking bins” de 300 kg. Realiza la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y maceración en frío, envejecimiento dentro de barricas de Roble Francés. Tipo: Tinto...

La Poda Mencía

La Poda Mencía Vendimia manual. Uva transportada a la bodega en “cajas” de 20 kg. Realiza la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y maceración en frío. Embotellado sin ningún tipo de envejecimiento en botella. Tipo: Tinto...

La Poda Garnacha

La Poda Garnacha Vendimia manual. Uva transportada a la bodega en “picking bins” de 300 kg. Realiza la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y maceración en frío. Tipo: Tinto D.O: Rioja Variedades: 100% Garnacha Estilo de...

Entrecanales domecq hijos El aeronauta

El Aeronauta Vendimia manual en estado óptimo de maduración en cajas de 20kgs. Mesa de selección, prensado suave y battonage semanal sobre sus lías. Tipo: Blanco D.O: Valdeorras Variedades: 100% Godello Grados: 14º Tipo: Blanco D.O: Valdeorras Variedades: 100% Godello Grados: 14º...

Entrecanales Domecq hijos Secreto

El Secreto Ribera Burgalesa / Ribera Soriana Tras un riguroso seguimiento de la maduración, la vendimia se realiza de forma manual en cajas de 20 kilos. Mesa de selección manual del fruto. Despalillado y estrujado muy ligero. Maceración prefermentativa en...

Cosme Palacio Blanco Vendimia Seleccionada

Cosme Palacio Blanco Vendimia Seleccionada El inicio de la fermentación alcohólica tiene lugar en depósitos de acero inoxidables lo que nos permite tener un total control sobre la temperatura y otros aspectos técnicos. Casi al final de fermentación alcohólica el...

Cosme Palacio 1894 Blanco

Cosme Palacio 1894 Blanco Proceso de vinificación independiente. Fermentación alcohólica: Se realiza en su totalidad en barricas de roble francés de 500 litros a baja temperatura en cámaras climatizadas a 16ºC durante 16 días. Maceración: Un día de contacto con...