Tipo: Vino espumoso rosado
D.O: Cava (Requena)
Variedades: Garnacha
Grados: 12º
Dosage: Brut Nature. Sin adición de licor de expedición
Crianza: Crianza en rima de más de 20 meses.
Tipo: Vino espumoso rosado
D.O: Cava (Requena)
Variedades: Garnacha
Grados: 12º
Dosage: Brut Nature. Sin adición de licor de expedición
Crianza: Crianza en rima de más de 20 meses.
Notas de cata
Vista: Color salmón brillante y limpio, burbuja fina y rápida que se desprende homogéneamente formando una corona muy fina, delicada y persistente.
Nariz: Aromas de manzana roja y cerezas, y una sutil pizca de frambuesa. Ligeras notas de hierbas aromáticas silvestres y masa de pan. Notas finales muy minerales.
Boca: Explosión de frutas rojas; manzana roja, cerezas y grosellas rojas. Final con sabor de pan tostado. Está dotado de una gran estructura y volumen, que deja un recuerdo largo e intenso en boca. Fantástica acidez con un toque balsámico que recuerda una tarde de verano en el campo. Burbuja fina que deja una sensación cremosa en boca.
Servicio y armonías: Servido entre 5º y 7ºC en copa de tamaño medio ligeramente cerrada en la parte superior. Servir muy delicadamente sobre el lateral de la copa para preservar la burbuja. Combinará perfectamente con steak tartar y carnes rojas asadas. También será un buen compañero de embutidos tradicionales especiados (sobrasada, chorizo, salchichón, …). Tomates secos en aceite, quesos curados de oveja, y mojamas.
CERTIFICADO OFICIAL UE DE VINO ECOLÓGICO