Este vino excepcional, producido en cantidades muy limitadas, proviene de parcelas gestionadas por el equipo de Beaucastel. Se distingue por su elegancia, frescura y accesibilidad incluso en su juventud.
Tipo: Blanco
Variedad:Clairette, Garnacha Blanca, Roussanne
Suelo: Depósitos de diluvio alpino, guijarros y arcilla.
Tipo: Blanco
Variedad:Clairette, Garnacha Blanca, Roussanne
Suelo: Depósitos de diluvio alpino, guijarros y arcilla.
Notas de cata
De elegante y brillante color amarillo dorado con delicados reflejos plateados. Sutil y refinado, en nariz ofrece un seductor bouquet aromático que combina notas gourmand y florales de delicada miel, jugosa pera y melocotón blanco, y refinadas flores blancas. Redondo, amplio, flexible y bien equilibrado por una agradable frescura, el paladar revela magníficos aromas a nectarina blanca madura, realzados por sutiles notas de vainilla y almendra fresca, que aportan un toque de complejidad. Su largo final prolonga estos exquisitos aromas, realzados por un delicado amargor. Un vino elegante, bien estructurado y equilibrado, de gran finura.
Temperatura de servicio:Servir a 10°C en copas de degustación.
Maridaje: Filete de lenguado con verduras de temporada, tarta fina de queso de cabra, higos asados y miel de lavanda.