Dopff au Moulin

Riesling

Elaborado 100% con Riesling, tiene una crianza de 9 meses sobre lías finas con resuspensión.  Presenta un color amarillo brillante. En nariz es fino y expresivo, con notas minerales y florales; y en boca es amplio y picante, el vino es complejo con notas minerales y frutales. La acidez es amplia, con un final salino y toques amargos.

Notas de cata

Robusto y delicado, complejo pero refinado. Marida bien con pescados de mar o de río.

Maridaje: Cocina local: acompañará el Coq au Riesling, la chucrut garnie al estilo alsaciano.